Tumis Tauge, Praktis 15 Menit

Jakarta, sonaysurucukursu

Anda mungkin bosan dengan hidangan daging atau ikan untuk Sahur di bulan Ramadan. Memasak telur baik yang digoreng maupun direbus terasa membosankan meski mudah dibuat.

Anda bisa mencoba memasak tumisan yang praktis dan enak namun tetap bergizi untuk sahur. Berikut ini resep tumis tauge tauge untuk santapan bergizi lezat yang juga mengandung protein nabati dari tahu.

Berikut resep Tumis Tahu Tauge

Bahan

– 1 Tahu, baik tahu kuning atau putih, potong dadu.
– 200 gram tauge
– 1 batang bawang bombay iris agak besar
– 2 paprika hijau besar, iris secara diagonal
– Cabai rawit 2 buah, jika suka pedas bisa ditambah.
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang merah iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– Setengah sendok teh saus tiram
– Setengah tomat merah, potong dadu
– Garam secukupnya
– Sedikit minyak untuk menggoreng
– Air secukupnya




Bagaimana membuat

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

2. Masukkan tahu, aduk sebentar, lalu masukkan tauge dan cabai hijau serta tomat, aduk rata, diamkan sekitar satu menit.

3. Tambahkan air dan kecap manis, aduk. Diamkan sampai agak matang.

4. Masukkan daun bawang, diamkan hingga semua sayuran matang.

5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat sebagai lauk sahur.

(tst/ch)

[Gambas:Video CNN]


Baca Juga :  Doa Sapu Jagat, Doa Minta Pertolongan Dunia Akhirat Kepada Allah SWT