Mitos vs Fakta, Makan Makanan Bakar Bikin Kanker?

Jakarta, sonaysurucukursu

Beberapa jenis makanan dikatakan memicu kanker. Beberapa informasi yang dapat Anda percayai dan beberapa hanya mitos yang tidak dapat dipercaya.

Nutrisi berperan penting dalam kesehatan termasuk menjauhkan Anda dari risiko kanker.

Menurut American Cancer Society, sekitar 1 dari 5 kasus kanker di AS dan 1 dari 6 kematian akibat kanker terkait dengan kekurangan nutrisi, kelebihan berat badan dan alkohol.

Informasi tentang makanan dan kanker seringkali membuat orang menghilangkan makanan tertentu. Padahal tidak semua informasi tersebut benar dan layak untuk diterapkan. Anda harus lebih berhati-hati terutama jika menemukan mitos berikut tentang makanan dan kanker.

1. Berhenti mengkonsumsi gula, hentikan pertumbuhan kanker

Fakta: Memotong atau menghentikan konsumsi gula tidak akan menghentikan pertumbuhan kanker.

Semua sel tubuh, termasuk sel kanker, menggunakan molekul gula atau karbohidrat sebagai sumber energi utamanya. Tapi gula bukan satu-satunya alasan sel juga bisa menggunakan komponen lemak dan protein untuk tumbuh.

“Jika [sel kanker] Jika mereka tidak mendapatkan gula, mereka mulai memecah komponen simpanan energi tubuh,” kata Carrie Daniel-MacDougall, ahli epidemiologi nutrisi, seperti dilansir WebMD.

2. Makan makanan yang gosong atau gosong bisa memicu kanker

Fakta: Tidak ada cukup bukti bahwa makanan yang terlalu matang atau dibakar dan makanan yang dipanggang menyebabkan kanker pada manusia.

Neil Iyengar, seorang ahli onkologi medis, mengatakan beberapa penelitian menunjukkan bahwa dengan membakar makanan, Anda menghasilkan karsinogen dalam makanan dan berpotensi berbahaya bagi tubuh. Namun, lanjutnya, untuk saat ini, ini baru hipotesis.

Makanan seperti roti dan kentang melepaskan akrilamida saat diproses pada suhu tinggi. Penelitian pada hewan pengerat, kadar akrilamida yang tinggi dapat memicu pembentukan tumor.

Baca Juga :  Tasyi Keguguran Akibat Diet Paksa, Benarkah Diet Bikin Keguguran?

Namun, penelitian pada manusia belum menghasilkan banyak bukti untuk peningkatan risiko kanker.


Mitos vs Fakta, Makan Makanan Bakar Bikin Kanker Sakit?

BACA HALAMAN BERIKUTNYA